農園プロジェクト（ひともじ収穫！）

八角堂では昨日と今日の2日間で『ひともじ収穫祭』を開催しました。

『ひともじ』とは、熊本以外では分葱（わけぎ）と呼ばれている野菜です。八角堂では１ヶ月半ほど前に植え、一階と二階それぞれ、お客様と職員が管理をし、立派なひともじを収穫！　採れた一文字は栄養士さんに調理していただき、今日の昼食に熊本の郷土料理『ひともじのぐるぐる』として食べていただきました。

ひともじの球根は土に残して収穫していますので伸びてきたらまた第二弾を開催する予定です。