活動報告

11月はっぴいプロジェクトは甘いものが食べたい！！と女性陣からのリクエストで実現しました。 秋の味覚を味わうために、さつまいもを使ったおやつ、茶巾絞りとサツマイモの蒸しケーキを作りました。 調理実習を始める前に・・・・ […]

1年位に一度の季節の行事として、肥後六花にも指定されている「肥後菊」をお客様に鑑賞していただき、昼食には行事食も楽しんでいただきました。 心を込めて育てられた肥後菊は肥後六花の特徴である「端正な一重咲きで優美な花芯、清ら […]

今年も残すところ１ヶ月余りになってきました。 早いですね！！ はっぴいはうすでは恒例になりましたお正月の準備の干し柿作りが行われました。 昔、子供の頃にバレないように干してある柿の紐を均等に並べ変えながら 親に内緒でこっ […]

寒さが厳しくなり温かいものが恋しい時期になりましたね。 訪問先でベランダや軒先に干し柿があるのを見かけることも多くなり本格的な冬を感じる日々になってきました。 先日、お客様が干し柿の作り方や保存方法・食べ頃の見分け方を伝 […]

5月に皆様に好評だった谷津バラ園へ校外学習で行ってきました。 今年は夏が暑かったためバラの開花が遅れているとのことで、まだ少ししか咲いていませんで。皆様バラの匂いを嗅いでみたりベンチに 腰掛けて話をしながらバラを見たりと […]